Tabletop Catering

Ini Dia 4 Daftar Menu Wedding Catering Wajib di Acara Kamu!

Author By
admin

Banyak orang yang berpendapat bahwa menyusun detail acara pernikahan sama seperti menjawab pertanyaan essay dalam ulangan. Ketika kamu sudah berhasil menentukan penyedia wedding catering, akan timbul pertanyaan selanjutnya – seperti dekorasi catering dan menu yang wajib disediakan. Belum lagi banyaknya pilihan menu rekomendasi acak di internet yang tentunya semakin menambah beban pikiran.

Tidak perlu ambil pusing, berikut 4 daftar menu wedding catering utama wajib yang sudah kami susun secara sistematis. Mari disimak!

Tips: Kalau kamu memilih TABLETOP Catering, kamu semakin tidak perlu ambil pusing karena ada jasa konsultasi spesial oleh ahlinya untuk menu food and beverages! 

1. Appetizer

Jika dianalogikan dengan kegiatan olahraga, appetizer dapat dianalogikan sebagai kegiatan pemanasan. Appetizer sendiri merupakan hidangan makanan atau minuman sederhana untuk memancing nafsu makan sebelum meal course. Oleh karena itu, lazimnya appetizer memiliki cita rasa kuat dan dinikmati di awal dengan porsi seadanya – terkadang dalam bentuk bite-sized / Canape.

Berikut contoh list appetizer yang harus ada dan biasanya dicari dalam suatu acara:

  • Indonesia
    • Lumpia Sayur
    • Asinan Bogor
    • Sate Ayam
  • Asian
    • Thai Beef Salad
    • Wrap Chicken Pandan
    • Chinese Fruit Salad
  • Western
    • Potato Egg Salad
    • Fish Finger with Tartar
    • Smoked Beef Sandwich

2. Soup

Seusai menyantap appetizer dengan cita rasa kuat, hidangan soup diperlukan sebelum menyantap main course. Dalam bentuk cairan, soup dapat menetralisir rasa tajam appetizer dan membangkitkan selera makan lebih jauh – sehingga main course dapat dinikmati dengan lebih optimal.

Berikut contoh list soup yang wajib ada dalam suatu acara:

  • Indonesia
    • Beef Clear Soup
    • Soto Kudus
    • Soup Garang Asam
  • Asian
    • Crab Corn Soup
    • Crab Asparagus Soup
    • Wonton Noodle Soup
  • Western
    • Minestrone Soup
    • Mushroom Cream Soup
    • Prawn Chowder Soup

3. Main Course

Hidangan main course dikenal sebagai roh utama dalam sebuah meal course – termasuk dalam wedding catering sendiri. Sesuai dengan namanya, main course merupakan hidangan pokok dan ukuran porsi yang disajikan lebih besar dari appetizer. Faktor inilah yang membuat main course dapat digolongkan dari beragam kategori di dalamnya – seperti hidangan ayam (chicken), sapi (beef), laut (seafood), sampingan (side dish), sayur (vegetable) dan nasi (rice).

Berikut contoh list main course yang banyak dicari berdasar kategori yang ada:

  • Hidangan Ayam / Chicken Menu
    • Indonesia
      • Ayam Taliwang
      • Ayam Goreng Kremes
      • Ayam Bumbu Rujak
    • Asian
      • Chicken Katsu
      • Chicken Teriyaki
      • Kungpao Chicken
    • Western
      • Chicken Parmigiana
      • Grill Honey Chicken
      • Chicken Cordon Bleu
  • Hidangan Sapi / Beef Menu
    • Indonesia
      • Daging Rendang
      • Empal Gepuk
      • Semur Daging
    • Asian
      • Angsio Beef Tofu
      • Beef Teriyaki
      • Beef Yakiniku
    • Western
      • Beef Stroganof
      • Beef Snitchel
      • Stuffing Beef Roll
  • Hidangan Laut / Seafood Menu
    • Indonesia
      • Gurame Goreng
      • Cumi Saus Padang
      • Bandeng Goreng Isi
    • Asian
      • Gindara Fish Teriyaki
      • Ebi Furai
      • Salt & Pepper Squid
  • Hidangan Sampingan / Side Dish
    • Indonesia
      • Bakmi Goreng Djawa
      • Sambal Goreng Kentang Ati
      • Bakwan Jagung
    • Asian
      • Fuyunghai
      • Chinese Fried Noodle
      • Thai Fish Cake
    • Western
      • Maccaroni Schotle
      • Gratine Fussili Pasta
      • Bolognese Lasagna
  • Hidangan Sayur / Vegetable Menu
    • Indonesia
      • Gulai Nangka
      • Gulai Daun Singkong
      • Tumis Pare Cakalang
    • Asian
      • Sapo Tahu
      • Brocoli Mushroom
      • Baby Kailan Garlic
    • Western
      • Potato Au Gratine
      • Herb Baby Potato
      • French Fries
  • Hidangan Nasi / Rice Menu
    • Indonesia
      • Nasi Goreng Rendang
      • Nasi Goreng Kampung
      • Nasi Goreng Ikan Asin
    • Asian
      • Nasi Goreng XO
      • Nasi Hainan
      • Nasi Goreng Tom Yam
    • Western
      • Mushroom Butter Rice
      • Seafood Butter Rice
      • Pillaf Rice

4. Dessert & Beverages

Jika appetizer merupakan pemanasan, secara kontras dessert merupakan kegiatan cooldown dalam meal course wedding catering. Dessert sendiri merupakan sajian akhir yang berguna untuk menghilangkan rasa dari keseluruhan makanan dan menjadi penutup. Dengan demikian, hidangan dessert biasanya identik dengan rasa manis segar dan terkadang dihidangkan bersama dengan minuman /beverages.

Ini dia contoh list dessert yang biasa digandrungi dalam sebuah acara:

  • Cake
    • Chocolate Brownies
    • Fruit Tartlet
    • Strawberry Cheese Cake
  • Pudding
    • Chocolate Pudding
    • Pannacota
    • Young Coconut Pudding
  • Ice & Sweet Porage
    • Es Cincau Hijau
    • Bird Nest Ice
    • Es Cendol

Berikut 4 daftar menu wedding catering utama yang wajib ada dalam acara wedding kamu. Merasa varian makannya terlalu luas? TABLETOP Catering siap menyajikan seluruh menu yang telah disebutkan di atas. Dengan lineup chef profesional di bidangnya, TABLETOP Catering dapat menyajikan 500++ varian menu terbaik lintas lokal dan internasional. Untuk informasi lebih lanjut, kamu bisa bertanya-tanya lewat whatsapp via 0878-8857-3779 atau lihat-lihat di sini. See you there!